restaurant julius
in schladming

Unsere Spezialitäten sind einzigartig in der Region Schladming-Dachstein: Feinste Trüffelgerichte wie die Trüffelpasta und die Gourmetpizza mit Trüffeln, mehrmals wöchentlich frisch gelieferte Fische und Meeresfrüchte (Steinbutt, Dorade, Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, Garnelen u.v.m.), hochwertige Fleischgerichte vom Piemonteser und Manzetta Pruiana Rind, handgemachte Pasta und Gourmet Pizza sowie sonnengereiftes Gemüse vorwiegend aus Sizilien. Auf Wunsch bereiten wir (fast) alle Gerichte glutenfrei zu. Auch unsere kleine Bar kommt groß heraus: Internationale Gins, köstliche Vini Spumanti, erlesene Weine und Grappas überzeugen jeden Kenner.

 

Kurz gesagt erwartet dich feinstes Küchenhandwerk mit besten Zutaten und italienischem Lebensgefühl.

Es ist uns ein großes Bedürfnis, dass du unser Restaurant Julius kulinarisch beglückt verlässt.

 

Öffnungszeiten jeweils 17 – 23 Uhr Küche bis 22 Uhr

18.-23.7. Montag – Samstag

25.7. – 21.8. täglich

22.8. – 10.9. Montag – Samstag

 

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take away

Julius Qualität zum Mitnehmen. Die gesamte Speisekarte gibt’s auch als Take Away. Einfach die Gerichte telefonisch bestellen, in feschen Ökoverpackungen abholen und genießen. Unsere bekömmliche Gourmet Pizza ALLA PALA ist ohne Übertreibung einzigartig. Essfertig zubereitet oder daheim fertig backen. Internationale Qualitätsweine, Grappas und Gins gibt’s auch zum Mitnehmen – zusammen mit italienischem Lebensgefühl und zu fairen Take Away Preisen.

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philosophie

Mit dem guten Geschmack ist es einfach: Man nehme von allem nur das Beste. Ganz nach diesem Motto von Oscar Wilde wird im Restaurant Julius eingekauft und gekocht. „Wirklich köstliche Gerichte gelingen erst in der Verschmelzung von feinem Küchenhandwerk und hochwertigen Zutaten“, sagt Jörg Staufer, Inhaber und Küchenchef. Die Beschaffung der Zutaten ist die Passion der Chefin Elke Weitgasser: „Ich hole alle Lebensmittel, Fruchtsäfte, Weine und Spirituosen bei Partnern und Freunden in Italien und Österreich ab – immer in bester Qualität, teils sogar biologisch und zusammen mit dem im Restaurant Julius spürbaren Lebensgefühl.“

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