speisekarte
take away

Feinste Trüffelgerichte, frisch gelieferte Fische und Meeresfrüchte, hochwertige Fleischgerichte, handgemachte Pasta, Gourmet Pizza ALLA PALA und sonnengereiftes Gemüse vorwiegend aus Sizilien.

Valentins Menü – um Tischreservierung wird gebeten

Aperitif
Pizzolato Bio Spumante
Rosé oder Pinot Grigio
Trüffelsüppchen
mit Garnelenravioli und frischem Trüffel
Pizza „Amore“
Caprese, Prosciutto oder Picante
Zitronen Wodka Sorbet
Preis für 2 Personen: 69,—
Aperitif
Pizzolato Bio Spumante
Rosé oder Pinie Grigio
Burrata affumicata
Branzino in der Salzkruste
mit Caponata ( italienisches Gemüseragout)
und Petersilkartoffeln
Schokoladenfondue
mit frischen Früchten
Preis für 2 Personen: 99,—

Take Away – 16.30 bis 20 Uhr

“Julius im Glas” Abholung jederzeit nach Vereinbarung. Bestellungen unter +43 664 25 13 399 . Nach telefonischer Absprache ist auch eine Zustellung möglich. Bei größeren Bestellungen auch außerhalb der Öffnungszeiten möglich. Gerichte fertig zubereitet oder auf Wunsch vorbereitet und in wenigen Minuten zuhause fertig gekocht.

 

Einfach aufwärmen & genießen!

Chili-Karottensuppe

leicht pikant, 1 Glas 720 ml

für 2-3 Personen 12,–

Hühner-Gemüse-Curry mit Jasmin Reis
2 Gläser je 720 ml
für 2-3 Personen 27,–
Wildschwein Ragout mit Dinkel Spätzle
2 Gläser je 720 ml
für 2-3 Personen 29,–
ofenfertige, hausgemachte Lasagne mit Bio-Faschiertem
für eine Person 13,—
für 2 Personen 25,—
GLAS-PFAND: Bei Rückgabe pro Glas € 0,50 retour.
Hochwertig & Bekömmlich

Die Gourmet Pizza alla pala wird aus hochwertigsten Mehlsorten und frischen Zutaten von bester Qualität hergestellt. Dank der 48 stündigen, natürlichen Gehzeit ist der Boden sehr leicht und bekömmlich und daher auch als Abendessen oder später Snack perfekt geeignet. Eine dicke Kruste, ein knuspriges Äußeres und ein weiches, luftiges Inneres macht unsere Gourmet Pizza aus.

Für 2 – 3 Personen mit einer Größe von ca. 30 x 50 cm. Wählen Sie einen Belag oder bestellen Sie mezzo/mezzo (2 verschiedene Beläge auf einer Pizza). Für eine Person ist eine halbe Gourmetpizza.

Unsere Pizzen sind auch glutenfrei erhältlich, jeweils für eine Person.

Essfertig oder Vorgebacken

Backt die Pizza 3 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 230 Grad zuhause fertig. (10 min. auf 230 Grad vorheizen)

Caprese

mit hausgemachter Tomatensauce, Mozzarella „fior di latte“, Datteltomaten & Basilikumcreme

2-3 Pers. 29,00 | 1 Pers. 15,00
glutenfrei 1 Pers. 15,00

Pikante

mit hausgemachter Tomatensauce, Mozzarella „fior di latte“, Datteltomaten & pikanter Cremesalami aus Sizilien

2-3 Pers. 32,00 | 1 Pers. 17,00
glutenfrei 1 Pers. 17,00

Prosciutto “San Daniele”

mit hausgemachter Tomatensauce, Mozzarella „fior di latte“, Prosciutto “San Daniele”, Rucola & Parmesanhobel

2-3 Pers. 35,00 | 1 Pers. 18,50
glutenfrei 1 Pers. 18,50

Trüffel

mit hausgemachter Trüffelcreme, gebratenen Kartoffelscheiben, toskanischem Lardo (gereifter Speck) & frischen schwarzen Trüffelhobeln

2-3 Pers. 39,00 | 1 Pers. 21,00
glutenfrei 1 Pers. 21,00

Trüffel vegetarisch

mit hausgemachter Trüffelcreme, gebratenen Kartoffelscheiben & frischen schwarzen Trüffelhobeln

2-3 Pers. 37,50 | 1 Pers. 20,00
glutenfrei 1 Pers. 20,00

Mezzo/Mezzo: 1 Pizza mit 2 Belägen

Caprese/Pikante

31,00

Caprese/Prosciutto “San Daniele”

32,50

Caprese/Trüffel

34,00

Pikante/Prosciutto “San Daniele”

34,00

Pikante/Trüffel

36,00

Prosciutto “San Daniele”/Trüffel

37,00

Panna Cotta mit Trüffel Akazienhonig

für 2 Personen 11,00

3 Cannoli di Sicilia

gebackene Röllchen gefüllt mit
Gianduja Schokolade, Haselnusscreme & Pistaziencreme

7,—

Speisekarte im Restaurant

Frische Austern „fine de claire“ Nr. 2 aus Frankreich

mit Schalotten Vinaigrette

 

3 Stück Austern 15,00

6 Stück Austern 27,00

12 Stück Austern 49,00

Parmesan-Trüffelsuppe

mit Garnelen Ravioli und frischem schwarzen Trüffel

11,00

Geräucherter Burrata

auf Rucola mit Datteltomaten

11,00

Battuta Piemontese

120g Tartare vom Piemontese Rind mit sautierten Bio-Kräuterseitlingen

22,00

Garnelen Tartare

90g von sizilianischen Wildgarnelen mit Oliven-Zitronen-Öl

18,00

Wir servieren zu allen kalten Vorspeisen mediterranes Gourmetbrot.

Miesmuscheln in Weißweinsauce

mit Knoblauchbrot

18,00

Frische gratinierte Jakobsmuscheln

in der Schale gewachsen dazu mediterranes Gourmetbrot

19,00

Pasta mare

mit Vongole, Miesmuscheln & sizilianischen Datteltomaten

22,00

Handgemachte Gnocchi mit Krebsragout

24,00

Frische Trüffel Tagliolini

mit hausgemachter Trüffelcreme & frischem schwarzen Trüffel
(Trüffel aus der Toskana)

25,00

Seeteufelfilet

mit Kartoffelsoufflé, sautierten Tomaten, Oliven & Zwiebeln

27,00

Langusten Schwanz

mit schwarzer Pasta in Safran Sauce

39,00

Frischer Branzino in der Salzkruste
(Wolfsbarsch)

mit italienischer Caponata & Petersilkartoffeln

für 2 Personen 69,00

Ribeye Steak vom Qualitätsbeef
“Manzetta Prusiana” BMS 5-6

ca. 270 g mit Viola Kartoffeln & Brokkoli

49,00

Filetsteak vom Qualitätsbeef
“Manzetta Prusiana”
BMS 2-3

ca. 200 g mit Trüffelpüree und frischen schwarzem Trüffel

45,00

Filetsteak „Rosini“ mit Foie Gras
ca. 200g Qualitätsbeef „Manzetta Prusiana“ BMS 2-3

 

55,00

BMS / Beef Marbling Standard

Beef Marbling Standard ist eine aus Japan kommende internationale Skala zur Bewertung von Rindfleisch. Sie bewertet die Marmorierung des Fleisches in zwölf Stufen. Bewertet wird das Fleisch an der 12. und 13. Rippe. Während handelsübliche Rinderrassen Stufe 2–3 erreichen, liegt das japanische Wagyu bei Stufe 9-12. Andere Bewertungskriterien sind Fleischfarbe, Fettfarbe/-qualität und Fleischfestigkeit. Je höher der BMS Wert, desto geschmackvoller ist das Fleisch.

Hochwertig & Bekömmlich

Die Gourmet Pizza alla pala wird aus hochwertigsten Mehlsorten und frischen Zutaten von bester Qualität hergestellt. Dank der 48 stündigen, natürlichen Gehzeit ist der Boden sehr leicht und bekömmlich und daher auch als Abendessen oder später Snack perfekt geeignet. Eine dicke Kruste, ein knuspriges Äußeres und ein weiches, luftiges Inneres macht unsere Gourmet Pizza aus.

Für 2 – 3 Personen mit einer Größe von ca. 30 x 50 cm. Wählen Sie einen Belag oder bestellen Sie mezzo/mezzo (2 verschiedene Beläge auf einer Pizza). Für eine Person ist eine halbe Gourmetpizza.

Unsere Pizzen sind auch glutenfrei erhältlich, jeweils für eine Person.

Essfertig oder Vorgebacken

Backt die Pizza 3 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 230 Grad zuhause fertig. (10 min. auf 230 Grad vorheizen)

Caprese

mit hausgemachter Tomatensauce, Mozzarella „fior di latte“, Datteltomaten & Basilikumcreme

2-3 Pers. 29,00 | 1 Pers. 15,00
glutenfrei 1 Pers. 15,00

Pikante

mit hausgemachter Tomatensauce, Mozzarella „fior di latte“, Datteltomaten & pikanter Cremesalami aus Sizilien

2-3 Pers. 32,00 | 1 Pers. 17,00
glutenfrei 1 Pers. 17,00

Prosciutto “San Daniele”

mit hausgemachter Tomatensauce, Mozzarella „fior di latte“, Prosciutto “San Daniele”, Rucola & Parmesanhobel

2-3 Pers. 35,00 | 1 Pers. 18,50
glutenfrei 1 Pers. 18,50

Trüffel

mit hausgemachter Trüffelcreme, gebratenen Kartoffelscheiben, toskanischem Lardo (gereifter Speck) & frischen schwarzen Trüffelhobeln

2-3 Pers. 39,00 | 1 Pers. 21,00
glutenfrei 1 Pers. 21,00

Trüffel vegetarisch

mit hausgemachter Trüffelcreme, gebratenen Kartoffelscheiben & frischen schwarzen Trüffelhobeln

2-3 Pers. 37,50 | 1 Pers. 20,00
glutenfrei 1 Pers. 20,00

Mezzo/Mezzo: 1 Pizza mit 2 Belägen

Caprese/Pikante

31,00

Caprese/Prosciutto “San Daniele”

32,50

Caprese/Trüffel

34,00

Pikante/Prosciutto “San Daniele”

34,00

Pikante/Trüffel

36,00

Prosciutto “San Daniele”/Trüffel

37,00

Handgemachter Panettone aus Sizilien

mit Zabaione Creme

7,50

Schokoladenmousse im Glas

mit weißem Pfirsichmark & frischen Beeren

7,50

Tiramisu im Glas

(alkoholfrei)

6,50

Cannoli di Sicilia

gefüllt mit Pistaziencreme & Gianduja Schokolade

2 Stück 5,50

Zitronensorbet

(alkoholfrei)

5,50

Zitronensorbet

mit 3cl Vodka

8,50

Affogato

Espresso mit Vanilleeis

6,00

Individuelle Lieferungen und Catering
bitte anfragen unter +43 664 25 13 399

Bitte erkundigen Sie sich wegen der Allergene und Inhaltsstoffe direkt bei uns.

Gerne geben wir Ihnen Auskunft. Alle Preise in Euro. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

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